\"姆妈你看！牛肉在云朵上舞蹈呢！\"每次洞开锅盖，我家小先人总会雀跃地指着这说念菜高唱。如实，绿莹莹的毛豆托着鲜明山药的画面，配上水灵油润的牛肉片，活脱脱一幅会呼吸的春日水墨画。这锅连挑食宝宝王人能光盘的\"牛肉蒸山药毛豆\"，关联词我在春天回击孩子厌食的法宝！

要说这说念菜的颜值，那果真蒸菜界的颜值担当。翠玉般的毛豆粒粒实足，像洒落的翡翠珠子铺满盘底；山药片薄薄的层层叠起，仿佛堆砌着晶莹晶莹的水晶塔；最顶上再铺着琥珀色的牛肉片。当琥珀色牛肉汁沿着\"水晶塔\"障碍而下，浸润着翡翠豆子时，统共这个词厨房王人飘着勾东说念主魂魄的香气——那是牛肉的甘醇、山药的清甜和毛豆的水灵在蒸汽里绸缪交汇出的香味暴击！

牛肉的优质卵白和铁元素像小卫士督察着孩子的免疫力，山药的黏多糖像给肠胃披上丝绸寝衣，毛豆里的膳食纤维便是贫窭的清说念夫。最妙的是这组合自带\"熄灭\"属性，山药中庸了牛肉的燥，毛豆化解了春日的湿，吃完统共这个词东说念主从内到外王人透着泄漏。

要说这菜的魅力，还得数那口断魂汤汁。高汤的鲜香被蒸汽逼进每片山药里，牛肉的肉汁又顺着疏忽渗透毛豆中。舀勺汤汁浇在米饭上，毛豆的幽香混着牛肉的浓香直冲天灵盖，连闲居吃饭像数米粒的娃王人能摇风吸入两碗饭。

这锅集颜值与实力于孑然的蒸菜，当今也曾成为咱们家的春日餐桌C位。看着孩子把临了一派山药王人舔干净，当妈的几乎要叉腰好意思瞻念三分钟——谁说健康与好意思味不成兼得？这锅会\"呼吸\"的蒸菜便是最佳的谜底！

【牛肉蒸山药毛豆】

制作配料：牛肉1块 毛豆100克 山药半根 生抽1勺 蚝油1勺 老抽极少 白胡椒粉适量 姜粉适量 淀粉1勺 极幼年苏打 高汤一碗

制作设施：

1、先来腌牛肉；提前先把牛肉腌上，牛肉提前切片，装在碗中，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽极少、白胡椒粉适量、姜粉适量、淀粉1勺、极幼年苏打执拌均匀，执拌到起胶，临了用油封一封，密封冷藏腌渍；

2、毛豆清洗干净，铺在碗底；不错换成我方可爱的食材；

3、铁棍山药去皮切成薄片，铺在毛豆上头；

4、准备一碗或者番茄牛肉汤，浇在山药上头；若是莫得高汤，那么蒜蓉酱是很好的替代品，蒸出来通常厚味！

5、再把腌好的牛肉均匀铺在山药上头；

6、冷水上锅蒸大略15分钟足下即可；

7、加了高汤之后，毛豆和山药泡在汤汁里，尽头的入味儿厚味，加上牛肉这说念菜便是高卵白质和高钙，同期山药健脾养胃，蒸的还不上火，尽头相宜给孩子吃，尤其是春天易上火不爱吃饭的宝宝，尽头合适！

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