开云kaiyun中国官方网站 这座中国最裕如县城，或然随地有钱东说念主，但东说念主东说念主都是好意思食家
粗糙成为“野生好意思食博主”的我开云kaiyun中国官方网站，通信录里最不缺的即是各路吃货。其中最会吃的，少不了几个“挑嘴”温州开云kaiyun中国官方网站东说念主的身影。
“糯米饭里果然不加油条？一看就莫得灵魂！”
“台州小海鲜也就被新荣记带火了，咱们温州也顿顿海鲜好吧。”
“就这个尺寸的皮皮虾，也好酷爱卖那么贵？温州一半价钱就能吃到。”
……
听他们吐槽多了，久而久之就产生了疑问：温州到底有多好意思味？
▲图：@ICOYO
温州东说念主瞧不上网红餐厅里的海鲜不是没意旨，山多、海近，领有一个千年良港的温州东说念主，从小即是被海鲜喂大的。
好意思味面前，不论电话里正谈着几千万的大票据，也要减弱领带、解开袖扣，先和虾蟹蚌贝大干一场。
▲图：@张小鲸是个怂瓜🐳
除了海鲜，温州东说念主还尤其擅长将主食作念出神气，麦饼、瘦肉丸、灯盏糕、猪脏粉、鱼饼、炊饭、炒粉干……
何况由于食材难以运输保存的性情，唯一来温州吃才对味！
温州话里对一日三餐的描摹是我听过最粗心的描摹了：
早餐叫“天光”、午饭叫“日昼”、晚饭叫“薄暮”。有一种奴婢太阳的轨迹、吃好这三顿饭，也就过好了这一天的嗅觉。
来温州，你也许无法习得发财致富的诀窍，但哪怕只待一个区，都能温情完成“一日五顿”的基础目的。
开渔后的温州，肉厚膏足的海鲜一船一船地捕捞上岸，此时不贴膘更待何时？
▲图：@温州夜深食堂
“天光”
①糯米饭
如若要问：温州最具代表性的早餐是什么，十个里有九个东说念主会答糯米饭；
但如若问：温州最佳吃的糯米饭是哪一家，你可能会得到大都个不同的谜底。
糯米饭自己并不很是，但理智的温州东说念主加了一把碎油条丰富口感，再淋上香浓的香菇肉沫汁，就成了每一个温州东说念主最依恋的家乡滋味。
汉忠炊饭
📍地址：温州市鹿城区飞霞南路仓坦大楼134号(多家分店)
在温州，糯米饭也叫炊饭，这家汉忠炊饭在温州无东说念主不知，诚然开成了连锁，但作念的照旧最传统的温州滋味，量大实惠，交易很是好。
▲图：@crystal.
炊饭可咸可甜，土产货东说念主除了点一份牌号香菇肉末炊饭，还要加上满满的肉松，再配一杯比鲜奶还丝滑的蛋浆（在豆乳里打鸡蛋），即是无敌的黄金组合。
▲图：@crystal.
三姐妹
📍地址：温州市鹿城区新园路新原野住宅区三组团23幢102室（多家分店）
和汉忠名气雷同响的三姐妹，雷同是土产货东说念主习以为常的过“天光”遴荐。
配料即是常见的那些，但三姐妹作念出了我方的特点。他们家的糯米煮得偏硬，酥脆的油条碎很香，和他们家的甜豆腐脑绝配。
除了糯米饭，三姐妹的早饭种类还有好多，鸡蛋饼、肉包的点单率也很高，上班族哪怕赶技巧也一定要打包带一份走。
兰香快餐
📍地址：温州市鹿城区松柏路水心乐土21号
连锁的汉忠和三姐妹带来了便利，但好多温州东说念主依旧留念窝在苟简小铺头里吃早饭的嗅觉，这家兰香即是好多东说念主心中的“糯米饭Top1”。
兰香的油条偏软，肉末汤汁偏咸，重量十足，小碗都能吃得心舒适足，口味上尤其讨老温州东说念主的可爱。
▲图：@Pinkers
阿八炊饭老店
📍地址：温州市鹿城区南浦路522号
经由挑嘴温州东说念主的测验，只消开了多年还在营业的糯米饭铺，滋味泛泛都不会太离谱。
而好多温州东说念主拿起阿八，说的都是“哦哦老八我知说念啊，我是吃他们家炊饭长大的。”
▲图：@吃喝玩乐IN温州
阿八家的糯米饭很是在油条是重炸过的，加上浸过酒的虾米，风度格外足。进门再喊一句“雇主，咸饭甜浆”，即是横行温州早餐界的最经典服法。
不外这些老店泛泛都可爱放味精来提味，如若不可爱要提前跟雇主打呼叫。
▲图：@吃喝玩乐IN温州
②猪脏粉
温州东说念主相互用“全国上最难解的言语”——温州话交流时，外来的搭客常常会有一种疏离感，但只消你暗示“念念吃一碗猪脏粉”，看向你的视力都会顿然变得亲热。
以猪肠、猪/鸭血为主料的猪脏粉，在好多吃不惯内脏的东说念主看来是统统的黯淡治理，却是大都温州东说念主从早餐吃到夜宵都不讨厌的黎民好意思味。
守英猪脏粉
📍地址：温州市鹿城区仓桥街199号
由于猪脏粉须得用鲜米粉，无法恒久储存，是以走出温州就很难吃到纯正的猪脏粉了。
《温州一家东说念主》也来取景的老仓桥猪脏粉当今开得满大街都是，但更多温州东说念主照旧认准这家更名后的守英。
▲图：@嗒喜温州
左证加料的不同价钱在10-30元不等，大肠软糯、小肠脆爽，共通点是措置得都很干净，少量都不膻不腥，合作中等粗细的鲜米粉爽滑落胃。
何况守英全天24小时都营业，不论什么时候，吃上一碗热烘烘的猪脏粉统统是对身心的最大慰藉。
▲图：@Vanilla
锦泓老字号猪脏粉
📍地址：温州市鹿城区东说念主民东路东联大厦29号
店名就带老字号的锦泓也如实是一家老店了，他们家的猪脏粉在温州东说念主清淡的口味基础上，要来得味重一些，何况米粉也偏粗。
猪肠和鸭血料很足，25块钱中份满满一碗都快看不见底下的米粉了。
▲图：@茶叶蛋04
他们家的营业技巧相比轻易，是从晚上19点到隔天的4点，但一到营业技巧交易就好得不得了。夜宵嘛，吃点重口的好入睡。
▲图：@茶叶蛋04
雪苗猪脏粉
📍地址：温州市鹿城区下吕浦二区(吕浦农贸对面)
名气莫得前边提到的两家大，但藏在住户区里的雪苗回头客是确切多。
小店就开在吕浦农贸对面，南来北往的门客大多都是老温州东说念主，一提到就运转馋的老店。
▲图：@小屁桃日志
雪苗家的猪脏粉口味高出清淡，汤头干净、鲜而不浊，早上吃也不会太有背负，小一又友还可以只点半碗，合计太淡的话可以加少量豆瓣辣酱。
除了猪脏粉，筒骨、煎豆腐也很好意思味。15块钱两根的筒骨用吸管能吸出骨髓，一碗猪脏粉不够的话，点上一份加餐最佳了。
▲图：@吃喝玩乐IN温州
③糯米饭团
对糯米爱得深千里的温州东说念主，早上用一碗糯米饭可草率不了。
糯米饭是要正经八百坐下来享用的，如若赶技巧多半会买一个糯米饭团带走。而在温州，卖糯米饭的店基本都会兼卖糯米饭团。
和糯米饭一样，糯米饭团雷同是咸甜中分寰宇。
甜党加黑芝麻白砂糖和油条，沙沙的口感给一天都打满了鸡血；
咸党偏疼肉松蛋黄，扎塌实实的一个抓在手里，吃完到午饭饭点都不饿。
九山饭团
📍地址：温州市鹿城区胜昔桥50号临近
因为上了《早餐中国》而名声大噪的九山饭团，当今然则要列队的“网红”了。
诚然越来越红，价钱倒照旧很亲民，饭团4-6块一个，要蛋黄额外加2块，香肠+肉松+蛋黄+油条的组合没东说念主能拒绝吧？终末浇上一勺灵魂香菇肉汁，好意思味到舔手指！
▲图：@GiolAio
杨家老饭团
📍地址：温州市鹿城区胜昔桥马宅巷59号
和九山很近的杨家老饭团，亦然名气邦邦响的一家老店，列队阵仗比起九山来有过之无不足，赶技巧的东说念主筹办等不足。
这两家的滋味其实难分上下，看哪一家列队的东说念主少买就行了。
甜饭团很惊艳，就算是咸党也不妨尝试一下。
▲图：@GiolAio
④温州馄饨
从前的温州满街都是翘着竹筒、穿街走巷的馄饨挑，流传了千百年，成了温州最具特点的小吃代表。
和皮薄如纸的温州馄饨比起来，其他方位的最多只可叫“厚皮馄饨”。盖料也很正经，紫菜、蛋皮、胡萝卜丝、榨菜丝、浸酒虾米，连汤也很好喝。
▲图：@yuyatyiupmps
长东说念主馄饨铺
📍地址：温州市鹿城区闲暇北路195号
当今温州城中馄饨担少了，老店却还在。
开业90多年的长东说念主险些是每个来温州的搭客都要打卡的名店，店里馄饨种类好多，现点现包现煮。
▲图：@加又
加料、放汤、下馄饨、捞馄饨、打肉沫...一气呵成，搀杂着猪油的香气飘出来，顿时又饿了。
▲图：@Vanilla
老温州馄饨担
📍地址：温州市鹿城区飞霞南路533号(蒲鞋市公交站)
长东说念主名气太大，如若不念念凑吵杂，土产货东说念主向我保举了在飞霞南路上的老温州。他们家一共就四张桌子，饭点唯一拼桌才能吃上。
除了皮薄肉瘦的馄饨，他们家的底料也很丰富：头水的紫菜、东海的虾仁、重庆的榨菜，还有蛋丝、肉松、菠菜、小葱、香菇……成立了一碗险些无差评的馄饨。
▲图：@cheer-up
⑤灯盏糕
温州代表小吃，确定少不了灯盏糕啊。
搀杂面糊、豆粉、米浆，再包进萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等馅料，高温油炸至金黄酥脆，看似工艺简易，但每家都有秘方，滋味也大相径庭。
时常一条街上有一个摊位在作念灯盏糕，老远就能闻到香味。
▲图：@Van
大王灯盏糕猪油糕
📍地址：温州市鹿城区五马街说念闲暇街471号
每一家的面粉配比、馅料调味都不尽相通，最平方的小吃也能作念外出说念来。
温州市区里东说念主气最高的即是这一家，炸好的灯盏糕刚刚放在油锅的漏网上晾，飞速就被买空了。
灯盏糕的外壳又薄又脆，莫得萝卜丝饼那么重的调味，但是油而不腻。别家要咬几口才能吃到的肉馅，大王家第一次就能咬个满满一口，超等舒适！
▲图：@夏小站的食色空间
扁头灯盏糕
📍地址：温州市鹿城区饱读楼街2号(闲暇街口)
雷同东说念主气很高的一家店，开了二十几年的扁头灯盏糕亦然好多温州东说念主用来解馋的“贩子下昼茶”。
店面很小，5㎡的小店一眼就能望到头，但每次途经都是东说念主气满满。
雇主娘作为高出利落，一手抓大铁勺、一手敲鸡蛋，浇完面糊之后把勺子放进高温油锅里，傍边手那么交替几次，灯盏糕就可以出锅了。
他们家只作念几种最传统的灯盏糕口味，肉丝咸淡合适，萝卜丝委宛爽口，再咬一口鸡蛋黄逐渐流出，啧啧啧，吃过谨记。
“日昼”
①米面
漫长的天光吃毕，日昼的遴荐也很丰盛。
米面是温州好意思食圈的一大独创，用米粉酱蒸熟再制成面条状，比咱们平时吃的面条来得愈加爽滑。
口味清淡的温州东说念主最喜清汤米面，再加上丰富的盖料，难怪温州东说念主从小一有个头痛额热，一碗米面下肚就都熨帖了。
▲图：@温州夜深食堂
打绳米面老店
📍地址：温州市鹿城区府学巷147号
开在温州二中临近的打绳米面店，开端能开起来全靠口耳相承，直到2006年打绳巷合资整修，才挂起了店名的牌号。
米面乍看起来有点像广东的河粉或是粿条，但口感更结识，看起来平平无奇的清汤，也要用大骨熬上许久，再加上芽菜和肉末，汤底流露透亮才是判断一碗米面猛烈的尺度。
▲图：@51m🍬
米面搭配排骨是一绝，打绳米面店的排骨用的整块大排腌制、裹粉，炸透之后再放到高压锅里炖烂，用筷子轻轻一戳就能穿透，有余的肉感滋味十足。
吃面之余还可以趁机在打绳巷四处转转，老城区里活命气味很浓郁，也许就有不测惊喜。
▲图：@长颈鹿的跟屁虫
朔门米面老店
📍地址：温州市鹿城区飞霞南路405号(龟湖路)
朔门街上的这家米面老店口碑也很可以，纯正的老温州滋味。
用的是传统的扁宽面，排骨煎蛋米面里的煎蛋超大一个，险些占据了统共这个词面碗，评价都比十八家面馆还要好少量。
▲图：@白鸟L
②鱼圆
温州东说念主可爱吃鱼，也擅长把鱼作念成多样好意思味。鮸鱼去骨、去头尾，作念成鱼圆、鱼饼、鱼面，无需过分调味、自带鲜味，哪怕不吃鱼的东说念主来温州也一定会爱上这种服法！
▲图：@小屁桃日志
强新鱼圆店
📍地址：温州市鹿城区温迪路42号(康奈近邻)
温迪路上最显眼的店面即是强新鱼圆，在温州名气很响，点上鱼丸、鱼饼、鱼胶“三件套”就能试出水准。
鱼丸能感受到淀粉未几，偶尔还能吃到微弱的鱼骨头；鱼胶蘸少量醋Q弹爽滑，大略能吃到大海的滋味。
▲图：@半度微凉乔西西
陈辉鱼圆店
📍地址：温州市鹿城区曹仙巷54号
代表温州好意思食上过《舌尖》的陈辉如实滋味可以，鱼丸鱼饼的用料都是真材实料，店里还有现成包装的，吃了不够还念念再买回家也很便捷。
▲图：@是养虾大户
③瘦肉丸
开在外地的温州小吃标配，即是一碗糯米饭+瘦肉丸汤，这种源于福建福鼎的小吃却被温州东说念主带到了全国各地。每次不知说念吃什么的时候，瘦肉丸都是首选。
高公桥瘦肉丸
📍地址：温州市瓯海区高公桥23号
喂饱几代温州东说念主的高公桥瘦肉丸名声在外，诚然店面环境很一般，照旧挡不住专程往还味这个滋味的老门客。
雇主用铁铲在铁板、瘦肉之间拍打摩擦，用不了几分钟就能下好满满一锅肉丸。最小份的12块，份量也照旧很足了。
▲图：@richal仔
小胖墩瘦肉丸
📍地址：温州市鹿城区下吕浦温迪北巷18号
一阵技巧不吃小胖墩便要念念念，除了作念的一手好瘦肉丸，燕皮馄饨也很绝，可以点个双拼。
▲图：@温州好意思食
主食过关，更窒碍的是小食也领有粉丝大都，五香豆腐干、卤猪肝、卤猪蹄，打包一份能调停夜晚贪食的胃。
▲图：@温州好意思食
瓯式下昼茶
①杏仁腐
关于温州东说念主而言，冷饮店并不仅仅解馋、解暑的方位，更是“恋爱胜地”。
尤其是夏令傍晚，点几串“泡泡”、叫两碗冷饮，毋庸花好多钱就能让小情侣腻腻歪歪一晚上。
而这些冷饮也独具温州特点，比如莫得杏仁的杏仁腐，温州东说念主最爱的冷饮，且莫得之一。
哈皮粑粑杏仁腐
📍地址：温州市鹿城区南塘风貌街五组团1-3幢102-8（多家分店）
杏仁腐是用琼脂、椰奶、牛奶等原料制成的奶冻，再加橘子、葡萄等罐头生果和芝麻、薄荷、杨梅干等。香香甜甜，每一口都是夏天的滋味。
温州全城可见的哈皮粑粑是温州东说念主最常去的冷饮店之一，除了传统滋味，翻新的胖大海杏仁腐和金银花杏仁腐也成绩了好多好评。
▲图：@Gioia
▲图：@Vanilla
小杏仁责任坊
📍地址：温州市鹿城区浙江省温州市鹿城区画龙桥路49号
听起来像是家庭小作坊的小杏仁倒确凿是温州地区老履历的冷饮店，除了用料丰富，糖水专门缩小了甜度，薄荷水也格外阴寒。
满满一碗料的什锦杏仁腐也就￥12，比外面好多网红奶茶店都低廉多了。
②冰淇淋打蛋
冰激凌打蛋是温州草创的荫藏服法，泛泛冷饮店里杏仁腐和冰激凌打蛋都会有。作念法很简易，即是将生鸡蛋敲在原味冰砖上，再撒一把黑芝麻，口感超正！
▲图：@Pinkers
水心芙蓉冷饮店
📍地址：温州市鹿城区松柏路8号
温州冷饮店里当之无愧的“头牌”，开在住宅区里的水心芙蓉一定要去吃。
传承几十年的好滋味源自于统共食材均由雇主亲手制作，其他店铺泛泛会用生果罐头，但水心的生果有当然的香甜味，格外好味。
九山湖冰淇淋
📍地址：温州市鹿城区温迪路163号-B
九山湖是温州东说念主我方的冰淇淋，亦然逛九猴子园的“必作念项目”之一。
诚然当今照旧有了门面，但大众照旧热衷于去找印有“九山湖冰淇淋”字样的冰柜小推车。
▲图：@长发及腰半萌半骚
诚然当今照旧涨到10块了，但三个球的重量照旧很足。冰淇淋的奶味很足，冰淇淋筒带着浓浓的蛋卷香，撒上黑芝麻更是香上加香！
▲图：@小饼糊
“薄暮”
①海鲜酒楼
忙了一整天，“薄暮”终于到了温州东说念主引以为豪的吃海鲜才调，每年东海捕捞上来的大黄鱼，有70%都进了温州东说念主的肚子。
“宁可食无肉，不可无海鲜”的温州东说念主最常用的即是蒸和焯两种烹饪阵势，追求海鲜的本味。大到酒楼餐馆，小到排挡小摊，不论层次东说念主均，只消食材簇新，都能取得门客的称赞。
▲图：@LOHAS乐活杂志
如若念念要“追本溯源”，可以去沙中村海鲜菜商场逛一逛，这里亦然土产货餐馆、大排档的海鲜采购地。挑几斤鲜美的海鲜带去酒楼加工，吃得簇新又超等实惠。
▲图：@LOHAS乐活杂志
周师父瓯菜馆
📍地址：温州市鹿城区望江东路140号顺锦商厦2层
雇主周师父在温州餐饮界颇有地位，20岁就当上主厨，并创立了瓯菜界的“黄埔军校”。
他开的这家瓯菜馆不仅不会“望尘莫及”，东说念主均￥100都不到，何况餐厅位置很好，可以看瓯江的爽脆！
牌号杨梅锅烧河鳗、七星鱼丸都是花功夫的硬菜，葱油大黄鱼、鱼胶冻、猪肚豆腐羹点单率也很高。
益展坊海鲜楼
📍地址：温州市鹿城区车站大路789号奢睿谷G栋101号
即便海鲜酒楼、大排档开得随地都是，益展坊却一直交易好到要排长队。念念要吃上，要么提前预定，要么5点不到就去列队。
他们家不论是海鲜簇新度和烧法都是老温州东说念主公认好，不看菜单苟且挑点都不会踩雷。
▲图：@aiko肉多多
黄酒炖猶蠓（yóu měng）是每桌必点的牌号菜，青蟹的肉质簇新到大略刚刚捕捞出海一样，中秋前后即是吃蟹的最佳技巧。
还有江蟹生、盐焗油螺、清蒸小黄鱼……温州东说念主都要趁早去列队的店，你就毋庸怀疑滋味了。
▲图：@嗒喜温州
厨缘海鲜
📍地址：温州市鹿城区闲暇街622号
比大酒楼低一个层次、比大排档又好那么少量的厨缘莫得现成的菜单，食材一王人摆在目下，所见即所得，价钱和菜量都十分公平。
初来乍到不会点菜怎样办？在老门客后头随着点，他们手指指中的菜，滋味统统差不了。
▲图：@奔奔笨笨兔
正隆海鲜大排挡
📍地址：温州市鹿城区闲暇街丰恢弘厦1楼后垟巷10号
正隆即是一家典型的“环境不可、滋味超正”的海鲜大排档，虾啦、蟹啦、鱼啦、螺啦，壮不雅地摆满一统共这个词台面，但是正隆价廉物好意思，多点几个菜也不肉疼。
因为簇新海鲜简易烹饪调味即可，是以上菜速率很快。统共海鲜被端上桌的技巧，便将一天之中的脑怒推向了高涨。
▲图：@舒适
小尾巴
每座城市的好意思食都带着阿谁方位的文化
最能感知一座城的即是好意思食
比及下一个开渔季
你不妨去温州一回
螃蟹皮皮虾花螺
瘦肉丸粉干米面鱼圆
温州，一座为了吃值得去一回的城市。