今秋的大闸蟹你吃过了吗？从国庆驱动，大闸蟹仍是上市就受到暄和，此前不少坊友已经晒过价钱。

最近不少揆时度势的沪上“马大嫂”们已经防护到，来自各个产区“缺胳背少腿”的大闸蟹正在以“白菜价”销售，况兼销量特地好！

摊主：三两半的八个一百，四两的七个一百。

新沪路上的这条沿街铺面，以卖“缺脚蟹一条街”著称。这里售卖的大闸蟹 非论产区，按蟹“缺腿”的数目不等，价钱也应声而落。最低的八元、十元一只，这么的“地板价”，每天皆能迷惑不少东谈主光顾。

经不住这波超“卷”的价钱降维打击，以往售卖泛泛规格螃蟹的雇主，皆驱动转卖“残蟹”了。

摊主：买残蟹的东谈主多，每天一两千只吧。

摊主：产量低、气温高，制品蟹贵，皆买残蟹。

记者了解到，由至今夏萧疏高温，大闸蟹赖以栖息的水草受损严重，大闸蟹大皆减产。

炎夏使得蟹褪壳时毁伤加重，加上高密度衍生，效果出水的大闸蟹不是缺胳背少腿，便是去世率大幅加多。因此，蟹价不跌反升。

这亦然给衍生户和销售商出了沿途费事。到底是选拔靠着廉价的“残蟹”上位，照旧坚执卖“优质优价”的大闸蟹呢？

大闸蟹批发商 赵云鹏：本年大规格的蟹要比往年贵30%把握，残蟹每天能卖掉七八百斤，比正规蟹好销。

销售端还有得选，衍生端就相比难。这家位于宝山的530亩蟹塘，亩产量100斤把握，目下只销掉一半，约2万斤。

上海地产大闸蟹衍生户 季锡刚：咱们当今销售了50%，还有50%仍然以极品蟹渐渐卖，衍生花式也不同，以低密度、大的大闸蟹为主。

而阳澄湖大闸蟹的高标准衍生区，则驱动不息“清塘”，同期思目标不休掉残蟹和小规格蟹。

阳澄湖大闸蟹衍生户 李强：像这些蟹够不上阳澄湖蟹的标准，咱们也不以阳澄湖大闸蟹去售卖它，咱们是加工成生腌或熟醉蟹。

脚下，江苏兴化、南京高淳、盐城建湖等大闸蟹皆将接近尾声。然则在高品性蟹塘，蟹农仍然在恭候收拢元旦、新年的销售时机，让优质螃蟹能卖出好的价钱。

坊友们，如若“缺胳背少腿”的大闸蟹价钱更实惠，你会高慢购买吗？你挑蟹的标准是什么？指摘区来说说！

（起首：新闻坊）