便捷粉丝与传统粉丝食用模范不同。传统粉丝食用样式是径直下锅煮汤6min以上开云kaiyun中国官方网站,调味样式是边烹饪边调味,操作复杂,食用时局为家庭烹饪或到餐馆购买;便捷粉丝食用样式是滚水冲泡2min~3min,调味样式是径直加入确立好的调料包、滚水冲泡后即可食用,食用时局为路径或任何方位。
传统粉丝的工艺经由为:粗淀粉一调浆(打芡)一东说念主工漏粉一煮熟一冷却一东说念主工剪粉一挂杆一老化一开粉一曝晒一打捆,东说念主工资本高,露天分娩环保卫生容易不达标。
便捷粉丝的工艺经由为:预热→螺旋搅动→真空上料→恒温储料(搅动)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→不绝性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。粉丝有色泽,复水本领快,便捷卫生。
丽星自动化便捷即食粉丝分娩线大致精确的铁心浆液的厚薄,幸免其断条、起泡,该粉丝机分娩线全程门径化、集成式功课,自带蒸箱、冷库、烘干室,给与蒸汽换热,从淀粉活浆到切丝出机仅需3小时,不使用明矾明胶,排放达标环评易过。同期,自动化粉丝机确立具备生动的市集适配才调,通过更换切割模具,可快速切换分娩不同规格的淀粉成品,安静种种化的市集需求。
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