好多东说念主看完病，拿着敷陈，走出诊室，耳边还振荡着大夫刚才的嘱托：

“一定要清淡饮食啊！”

于是，不得不告别令东说念主垂涎欲滴的炸鸡啤酒，转而拥抱清汤寡水的蔬菜沙拉。

但一周、两周、一个月、两个月夙昔了，有关主意却可能依然“不正常”。

明明我方仍是很听话了，一直在“吃草”，为什么血压和血脂还这样高呢？

难说念，“清淡饮食”莫得用吗？

不少东说念主一听要“清淡饮食”，好，来日启动，一日三餐，馒头配粥。

最多再配少许咸菜榨菜，也算是有蔬菜了。

慢着！这样吃，可能危害更大！

馒头和粥如实不是“高脂”食物，但这样吃属于“升血糖指数高”的搭配，会让血糖和胰岛素的水平如同“过山车”一样急上急下，这个流程对健康莫得平正。

而且，面食固然能量和淀粉密度较高，但可能并不“管饱”。

随粗率便一两个大馒头就进肚子，用不了多久就感到饿，需要加餐。长期这样吃，可能导致热量摄入过高，继而让体重、血糖、血脂和血压水平都升高[1]。

此外，馒头和粥的养分因素（淀粉相对单一），短缺弥漫的优质卵白质、维生素、矿物资和膳食纤维等必需养分素，长期食用也可能导致养分不良。

而大无数榨菜、咸菜、腐乳等下饭菜，吃着隽永，但都属于“高盐”食物，是生长高血压的第一推手。

是以，“清淡饮食”对主食的条目，其实是“粗细搭配”。

提议在逐日的主食中，保抓至少有四分之一到一半的的粗粮摄入[3]，如小米、玉米、燕麦等，谷薯类总摄入量达到250至400克[2]，也即是简短4碗杂粮饭[3-4]。

还有的东说念主以为，“清淡饮食”不即是“只吃菜、不吃肉”嘛，于是餐餐“吃草”，猪牛羊鸡鸭鱼肉……一概不碰！

其实，这亦然一个常见的误区。

当先，你的蔬菜，很可能吃得不够！

提议餐餐有蔬菜，每天摄入簇新蔬菜300至500克（简短手拿3-5把）[2-3]，其中深色蔬菜应占简短一半。

其次，肉，简直要吃！

肉类是卵白质、铁、锌和维生素B12等养分素的紧迫开端，对保管体魄健康至关紧迫。但它们在一些蔬菜中的含量并未几，大略说继承率并不高。

提议每天摄入肉类40至75克，每周吃鱼300至525克，每周吃鸡蛋3至6个[1-3]——以保证适量的瘦肉、鱼类、豆成品和蛋类等优质卵白质开端。

看到这里，可能有的东说念主会说，好好好，我吃菜、也吃肉，不是要“清淡饮食”嘛，我不吃油、不吃盐总不错了吧？

如实，摄入过多的油和盐会引起血压、血脂升高。可是，少许不吃也不行[7]！

油脂亦然东说念主体必需的养分素之一，不错提供能量，匡助脂溶性维生素的继承。而适量的盐分对于保管体魄的电解质均衡和正常的生理功能也很有必要。

是以，“清淡饮食”的正确作念法，一方面是少油、少糖、少盐[1]，比如：

● 逐日食用油摄入20克傍边（约2瓷勺）[2]

● 逐日钠盐摄入不朝上5克（不朝上1啤酒瓶盖）[2]

● 逐日添加糖摄入不朝上50g，最佳领域在25克以内（作念菜尽量少放糖）[3]，况兼优先遴荐蒸、煮、烤或炖等模式。

另一方面，要少吃各式加工食物和外卖，因为它们常常含有较多的油脂和盐分。

有的东说念主可能以为，大夫给我开了好多药，还要每天吃，简直烦死了！

若是一直“清淡饮食”，是不是就不错停药了？

清淡饮食如实有助于领域和防卫一些慢性疾病（如高血压、高胆固醇和糖尿病）的病情和发展，但并不可诊疗这些疾病，更不可替代药物休养。

对于低风险的、未病景况的普通东说念主，不错通过健康饮食，科罚血压血脂，防卫心脑血管疾病。

但对于确诊心血管疾病东说念主群，一定要遵医嘱，在法例服药为主的基础上，合以饮食清淡四肢缓助休养，如期复查。

常见的降压药物有ACEI、ARB、ARNI、CCB、β受体险阻剂、利尿剂[8]；而常见的降胆固醇药物分为降脂药和降脂针——降脂药如逐日服用的他汀类药物、胆固醇继承扼制剂；降脂针如PCSK9单抗、PCSK9 mRNA搅扰类药物*等[9]。

对于血压和血脂的“安全线”，不错参考下图，有疑问不错就医了解哦！

此外，除了“清淡饮食”，咱们也要坚抓通顺、法例作息、保证充足就寝和精雅的情感心态，这样智商“多管王人下”，保抓健康血压血脂，享受健康生计！

（温馨教导：*PCSK9 mRNA搅扰类药物首针后3个月打针加强针，后续一年两针保管休养。）

审核群众：石正莉

都门医科大学附庸北京友谊病院注册养分师

参考文件

[1]陶静,马依彤.饮食对心血管疾病的防卫和保护[J].心血管病学阐扬,2012,33(05):641-644.

[2]顾东风,翁建平,鲁向锋.中国健康生计模式防卫心血管代谢疾病指南[J].中国轮回杂志,2020,35(03):209-230.

[3]中国养分学会.中国住户膳食指南2022[M].东说念主民卫生出书社,2022,04.

[4]清淡饮食的七个原则[J].农民科技培训,2009,(05):49.

[5]麦博,李娜.全素食对体魄健康不利[N].广东科技报,2023-11-24(009).

[6]赵伟.血脂极度患者需避让饮食误区[J].家庭医药.就医选药,2024,(02):82.

[7]黄晓丽,刘龚翔,薛宇.专坑老年东说念主的5大饮食误区,请绕开[J].公共健康,2021,(07):82-83.

[8]中国高血压防治指南改良委员会 ,高血压定约(中国) ,中国医疗保健外洋一样促进会高血压病学分会 ,等. 中国高血压防治指南(2024年改良版) [J]. 中华高血压杂志(中英文), 2024, 32 (07): 603-700.

[9]中国血脂科罚指南改良招引群众委员会,中国血脂科罚指南(2023)J],中国轮回杂志,2023,38(03):237-271.

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*审批码LEQ0031814-74704，灵验期至2025-09-29，贵府逾期，视同作废