中国东谈主一年吃掉7000万吨黄瓜，但对于它的四大功效——好意思白、控糖、补水、高养分，只好一个是真的。

黄瓜深绿色的外表，总给东谈主养分很丰富的嗅觉。可一朝去皮，它基本便是个“洪流货”。一根黄瓜95%以上皆是水，剩余干物资的养分密度很低。

每100克黄瓜，维生素C仅有9毫克，远低于甜椒、菜薹、甘蓝这类蔬菜“尖子生”，它的维生素E含量更是不到1毫克。

不少东谈主以为黄瓜吃着嘎嘣脆，膳食纤维笃定很丰富。事实并非如斯：一根200克的黄瓜，膳食纤维仅1克傍边，还够不上《中国住户膳食指南》逐日推选量的4%。

还有许多东谈主俗例饭前啃一根黄瓜，思着有时缓冲血糖，其实基本指望不上。

说到黄瓜，绕不开流传很久的说法：好意思白养颜。真相是，基本没用。黄瓜本人维C含量不高，况且水溶性维生素C无法穿透皮肤角质层，还没来得及招揽就氧化了。敷完黄瓜移时变白，仅仅角质层补水带来的临时提亮，洗把脸就“打回原形”。非论生吃、榨汁已经泡水，黄瓜不行好意思白、不行排毒，也没法定向消脂。

黄瓜能成为国民蔬菜，的确的优点就三个字：低热量。每100克黄瓜热量只好16千卡，不到米饭的1/7。夏天出汗自后一根，不错很好补充水分；饭前吃一根，能增多饱腹感，匡助终端一餐总热量。

冷学问：

黄瓜明明是绿色，为什么叫黄瓜？因为透顶老练的黄瓜外表是黄色的，咱们泛泛吃的青瓜，其实是还没老练的嫩果。

（着手：央视三农）开云kaiyun